ÇÏ·ç 1ÀÜÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ½ÉÇ÷°ü Áúȯ°ú ´ç´¢º´ µî ¸ðµç ¿øÀο¡ ÀÇÇÑ »ç¸Á À§ÇèÀ» 25% ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ±¹³»¿¡¼ ³ª¿Ô´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ¼ºÀÎ ´ë»ó ÄÚȣƮ(µ¿ÀÏÁý´Ü) ºÐ¼®¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ Àû´çÈ÷ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ »ç¸Á À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â °Í°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ½À» ¹ß°ßÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
30ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ¼¿ï´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ÀÌÁ¤Àº ±³¼öÆÀÀÌ ±¹¹Î°Ç°¿µ¾çÁ¶»ç¿Í Çѱ¹ÀÎ À¯Àüü ¿ªÇÐÁ¶»ç¿¡ Âü¿©ÇÑ 19¸¸2222¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Ä¿ÇÇ ¼·Ãë¿Í °¢Á¾ Áúº´ »ç¸Á·üÀÇ °ü·Ã¼ºÀ» ºÐ¼®Çß´Ù.
ÀÌ ±³¼öÆÀÀº ±¹¹Î±¹¹Î°Ç°¿µ¾çÁ¶»ç Âü¿©ÀÚ(3¸¸7281¸í)¸¦ Æò±Õ 7.7³â, À¯Àüü ¿ªÇÐÁ¶»ç Âü¿©ÀÚ(15¸¸4941¸í)¸¦ Æò±Õ 9.7³â°£ ÃßÀûÇß´Ù. ÀÌ ±â°£ Âü¿©ÀÚ Áß 6057¸íÀÌ ¼ûÁ³´Ù. ÀÌ ±³¼öÆÀÀº À̵éÀÇ »ç¸Á°ú Ä¿ÇÇ ¼·Ãë·®ÀÇ °ü·Ã¼ºÀ» ºÐ¼®Çß´Ù.
±× °á°ú, Ä¿ÇÇ ¼·Ãë´Â ½ÉÀ庴°ú È£Èí±â Áúȯ µî ´Ù¾çÇÑ ÁúȯÀÇ »ç¸Á·üÀ» ³·Ãß´Â µ¥ ±â¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Ä¿ÇǸ¦ ÇÏ·ç 1¡3ÀÜ ¸¶½Ã¸é Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â »ç¶÷º¸´Ù ½ÉÇ÷°üÁúȯ¡¤È£Èí±â Áúȯ¡¤´ç´¢º´À¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ °¢°¢ 20%¡¤32%¡¤47% °¨¼ÒÇß´Ù.
ÀÌ ±³¼öÆÀÀº ¡°Ä¿ÇÇ°¡ ¿Ö »ç¸Á·üÀ» ³·Ãß´ÂÁö´Â ¾ÆÁ÷ ºÒºÐ¸íÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°Ä¿ÇÇ¿¡ µé¾îÀִ Ŭ·Î·ÎÁ¨»ê¡¤Ä«ÆäÀΡ¤Æ®¸®°í³Ú¸°¡¤¸á¶ó³ëÀ̵ò µî »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÌ Ç×»êÈ¿Í Ç׿°Áõ È¿°ú¸¦ ³»°í, Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ °³¼±ÇÏ´Â °ÍÀÌ »ç¸Á·ü °¨¼ÒÀÇ ºñ°áÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í Çß´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸ °á°ú´Â ¿µ¾çÇÐ ºÐ¾ß ±¹Á¦ ÇмúÁö ¡®International Journal of Food Sciences and Nutrition¡¯ ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ½Ç·È´Ù.