¼¶À¯Áú ¼·Ãë ´Ã¸®°í, °¡°øÀ°Àº ÁÙ¿©¾ß
´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥´Â Çػ깰À» ÀÚÁÖ ¸Ô´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. [»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ]
´ëÀå¾ÏÀº °áÀå°ú Á÷Àå¿¡ »ý±ä ¾Ç¼º Á¾¾çÀ» ¸»ÇÑ´Ù. °áÀå¿¡ »ý±â¸é °áÀå¾Ï, Á÷Àå¿¡ »ý±â¸é Á÷Àå¾ÏÀ̶ó°í ºÒ¸°´Ù. ´ëÀå¾ÏÀÇ Á¤È®ÇÑ ¿øÀÎÀº ¹àÇôÁöÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ ¡âÀ½½Ä(À°·ù, ¼¶À¯¼Ò°¡ ÀûÀº ½Ä»ç, °¡°ø Á¤Á¦ ½ÄÇ°, ¾ËÄÚ¿Ã, ź À½½Ä) ¡âÀ¯Àü(°¡Á··Â) ¡â¼±Á¾¼º ¿ëÁ¾ ¡â¿°Áõ¼º Àå Áúȯ(±Ë¾ç¼º ´ëÀå¿°, Å©·Ð¾¾º´) ¡â¿¬·É(50¼¼ ÀÌ»ó) µîÀÌ À§Çè ¿äÀÎÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù.
ÀÌ·± À§Çè ¿äÀÎ Áß °¡Á··ÂÀº ¿ì¸®°¡ ÅëÁ¦ÇÒ ¼ö ¾øÁö¸¸ »çÀü ¿¹¹æÀû Á¶Ä¡·Î »ýÈ°½À°üÀ» °³¼±ÇÏ´Â °ÍÀº °¡´ÉÇÏ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ¿îµ¿À» ÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ºñ¸¸, Èí¿¬°ú °°Àº »ýÈ°½À°ü ¿äÀÎÀº ÀáÀçÀûÀ¸·Î Æı«ÀûÀÎ ¾Ï À§ÇèÀ» Áõ°¡½Ãų ¼ö Àֱ⠶§, »ýÈ°½À°ü Áß ½Ä´ÜÀ» ¹Ù²Ù´Â °Íµµ ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ÁÙÀ̴µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°ÇÑ ½Ä½À°ü¿¡ ´Ù¸¥ ±àÁ¤ÀûÀÎ »ýÈ°½À°üÀÌ °áÇÕÇÏ¸é ¾Ï¿¡ °É¸± À§ÇèÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ °Ç° ¸Åü 'º£¸®À£Çコ´åÄÄ' µîÀÇ ÀڷḦ Åä´ë·Î ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½Ä½À°ü¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡â¼¶À¯Áú ½ÄÇ° ´õ ¸Ô±â
¼¶À¯ÁúÀº ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» ÁÙÀ̴µ¥ °£Á¢ÀûÀ¸·Î Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ¹èº¯À» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µ½´Â´Ù. Àå ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ °è¼Ó ¿òÁ÷ÀÓÀ¸·Î¼ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ Èñ¼®µÉ ¼ö ÀÖ°í ºÐº¯ Åë°ú½Ã°£µµ ´ÜÃàµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¸°Ô µÇ¸é ¹ß¾Ï¹°Áú°ú ´ëÀå, Á÷Àå ³»º®ÀÇ Á¢ÃËÀÌ ÁÙ¾îµé°Ô µÈ´Ù. ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ °úÀÏ, ä¼Ò, Äá, ¾¾¾Ñ, °ß°ú·ù, Åë°î¹°À» ¸Ô´Â °ÍÀº ¸ö¿¡ ¼¶À¯ÁúÀ» °ø±ÞÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ 20g ÀÌ»ó ¼¶À¯ÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» 25% °¨¼ÒÇÏ´Â °Í°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù.
¡â°¡°øÀ° ÁÙÀ̱â
ÇÖµµ±×ºÎÅÍ »ì¶ó¹Ì±îÁö ¾î¶² ½ÄÀ¸·Îµç ¿°Àå ȤÀº ÈÆÁ¦µÇ°Å³ª º¸Á¸ °úÁ¤À» °ÅÄ£ Àû»öÀ°(ºÓÀº °í±â)Àº ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀÚ·á¿¡ ÀÇÇϸé Àû»öÀ° ¹× °¡°øÀ° ¼·Ãë·®ÀÌ ÇÏ·ç 100g Áõ°¡ÇÒ ¶§¸¶´Ù ´ëÀå¾Ï À§Çè Áõ°¡À²ÀÌ 12% ³ô¾ÆÁ³´Ù.
¡âÇػ깰 ¼·Ãë
¹Ì±¹ Á¤ºÎÀÇ ½Ä»ç Áöħ¿¡¼´Â ´ëºÎºÐ ¼ºÀο¡°Ô ¸ÅÁÖ ÃÖ¼Ò 8 ¿Â½º(¾à 227g)ÀÇ Çػ깰 ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÑ´Ù. ´ëºÎºÐÀº ÀÌ·¯ÇÑ ±Ç°í »çÇ×À» ÃæÁ·ÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù. Çػ깰 ¼·Ãë´Â ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» ÁÙÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Çػ깰À» ´õ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¡â¼ú ÁÙÀ̱â
¿ÍÀÎ, ¸ÆÁÖ, ¾çÁÖ °°Àº ¼úÀº ´ëÀå °Ç°¿¡ ½Å°æ ¾²´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ±×´ÙÁö ±ÇÀåµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. Àû´ç·®ÀÇ ¾ËÄڿõµ ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» Áõ°¡½Ãų ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¾ËÄÚ¿Ã ¼·Ãë·®ÀÌ ÇÏ·ç 10g Áõ°¡ÇÒ ¶§¸¶´Ù ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ 7% Áõ°¡ÇÑ´Ù. ¼úÀ» ²÷´Â °ÍÀÌ Çö¸íÇÑ ¼±ÅÃÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡â¿ìÀ¯ ¸¶½Ã±â
¸ÅÀÏ ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» ÁÙÀ̴µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé 2ÀÜÀ» Á¶±Ý ³Ñ°Ô ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é ³²¼ºÀÇ ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ 26% °¨¼ÒÇÑ´Ù.