50´ë Á÷ÀåÀÎ A¾¾´Â Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀ¸·Î Á¤±âÀûÀÎ Áø·á¸¦ ¹Þ°í ÀÖ¾ú´Âµ¥, ÃÖ±Ù ³¯¾¾°¡ Ãß¿öÁö¸é¼ Áõ»óÀÌ ³ªºüÁ®¼ ¿ï»óÀÌ´Ù. Æò¼Ò °Þ´ø ºó´¢(¼Òº¯ÀÌ ÀÚÁÖ ¸¶·Æ´Ù), Áö¿¬´¢(¶äÀ» µé¿©¾ß ¼Òº¯ÀÌ ³ª¿Â´Ù), ¼¼´¢(¼Òº¯ ÁٱⰡ °¡´Ã°í, Áß°£¿¡ ²÷±â°í, ¹è´¢ ½Ã°£ÀÌ ±æ´Ù) °°Àº ¹è´¢Àå¾Ö Áõ»óÀÌ ½ÉÇØÁö°í º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´õ´Ï ÀÜ´¢°¨ÀÌ ¸Å¿ì ½ÉÇØ °è¼Ó ÈÀå½ÇÀ» µé¶ô°Å¸®°í ÀÖ´Ù. ¼Òº¯ÀÌ ¹æ¿ï¹æ¿ï ¶³¾îÁö°Å³ª ¼Òº¯ÀÌ °ÅÀÇ ¾È ³ª¿Â °æ¿ì±îÁö ÀÖ´Ù.
º´¿øÀ» ãÀº A¾¾´Â ºñ´¢ÀÇÇаú Áø·á¸¦ ÅëÇØ Àü¸³¼± ÃÊÀ½Æĸ¦ Âï¾îº¸¾Ò´Ù. Å©±â´Â º°·Î º¯ÇÑ °Ô ¾ø¾ú´Ù. ÀÇ»ç´Â ³¯¾¾¿Í ½É¸®ÀûÀÎ ºÎºÐÀÌ ¿øÀÎÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù¸ç, ±âÁ¸ÀÇ ¾à¹° º¹¿ë°ú ÇÔ²² »ýÈ°¿ä¹ýÀ» öÀúÈ÷ Çغ¸¶ó°í Á¶¾ðÇß´Ù.
Àü¸³¼±À̶õ ¼Òº¯°ú Á¤¾×ÀÌ Áö³ª°¡´Â ¿äµµ¸¦ °¨½Î°í ÀÖ´Â ¹ãÅçó·³ »ý±ä, ³²ÀÚ¿¡°Ô¸¸ ÀÖ´Â ÀÎü ±â°üÀÌ´Ù. ±× ¸ð¾çÀº °Å²Ù·Î ¼± ¹ãÀ» ´à¾Ò°í, Å©±â(Á¤»ó ¹«°Ô 20g Á¤µµ)´Â È£µÎ¾Ë°ú ºñ½ÁÇÏ´Ù. Àü¸³¼± À§¿¡´Â ¹æ±¤ÀÌ ÀÖ°í ¾Æ·¡¿¡´Â ¿äµµ °ý¾à±Ù(¼º±â ¿äµµ¿Í ´êÀº ºÎºÐ)ÀÌ ÀÖ´Ù.
Àü¸³¼±Áúȯ Áß È¯ÀÚ°¡ °¡Àå ¸¹Àº Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº °¥¼ö·Ï Ãß¿öÁö´Â ³¯¾¾¿Í °úµµÇÑ À½ÁÖ, °¨±â¾à º¹¿ë, Àå½Ã°£ ¿îÀü, ½ÉÇÑ ½ºÆ®·¹½º µîÀ¸·Î Áõ»óÀÌ ´õ¿í ½ÉÇØÁø´Ù. Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀÌ °Ü¿ï¿¡ ƯÈ÷ ¹®Á¦°¡ µÇ´Â ÀÌÀ¯´Â ü¿ÂÀÌ ³·¾ÆÁö¸é¼ Ç÷¾×¼øȯÀÌ Á¦´ë·Î µÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ½Åü ÀûÀÀ·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â µ¥´Ù ÃßÀ§¸¦ Ÿ¸é ±³°¨½Å°æÀÌ ÀÚ±ØµÇ¾î ¹è´¢ ±â´ÉÀÌ ¸Å¿ì ¾ÇÈÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. °úÀ½Àº ÀÎüÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» ¶³¾î¶ß¸®°í ¼Òº¯ÀÇ ¾çÀ» Áõ°¡½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ °íÅëÀÌ ´Ã¾î³´Ù. ¶Ç ¼ú ÀÚü°¡ Àü¸³¼± Áõ»óÀ» ³ª»Ú°Ô ¸¸µå´Â ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î Áö¸ñµÈ´Ù.
Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ, Ç×¹® ¼Ó ÃÊÀ½ÆÄ °Ë»ç ÇØ¾ß Á¤È®
´ëÇѺñ´¢±â°úÇÐȸ°¡ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ¿¡ °É¸° 50¼¼ ÀÌ»ó ³²¼º 380¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î '»îÀÇ Áú'À» Á¶»çÇÑ °á°ú, ¹è´¢Åë(13.7%), ¼ö¸éÀå¾Ö(16.1%), ¿©Çà ½Ã ºÒÆí(20.3%) µîÀ» È£¼ÒÇß´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áúȯ ÀÚü¿¡ ´ëÇÑ °ÆÁ¤°ú ±Ù½É(39.2%), ¹ß±â ¹®Á¦(32.9%), ¼ºÀû ¿å±¸ ÀúÇÏ(21.6%) µîÀ¸·Î ÀÎÇØ »îÀÇ ÁúÀÌ Å©°Ô ¶³¾îÁø °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò´Ù.
Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº Ç×¹®¿¡ Á÷Á¢ ¼ÕÀ» ³Ö°í Àü¸³¼±À» ¸¸Á® »óŸ¦ °Ë»çÇÏ´Â Á÷Àå ³» ¼öÁö°Ë»ç¿Í, ´õºÒ¾î º¸´Ù Á¤¹ÐÇÏ°Ô Á÷Àå ³»¿¡ ÃÊÀ½Æĸ¦ ¹ß»ýÇÏ´Â 'ŽħÀÚ'¸¦ »ðÀÔÇØ ¿µ»óÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á÷Àå °æÀ¯ ÃÊÀ½ÆÄ °Ë»ç·Î Áø´ÜÇÑ´Ù. ¼öÁö°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ Àü¸³¼±À» ¸¸Á³À» ¶§ µ¹ÃâµÇ°í µüµüÇÏ°Ô ¸¸Á®Áö´Â °æ¿ì Àü¸³¼±¾ÏÀ» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·² ¶© ¿ì¼± Àü¸³¼±¾ÏÀÇ Á¾¾ç ÁöÇ¥·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â Ç÷¾× ³»ÀÇ PSA ¼öÄ¡¸¦ ÃøÁ¤ÇØ ¾Ï °¡´É¼ºÀ» Áø´ÜÇÑ µÚ Á¶Á÷°Ë»ç µîÀ» ÅëÇØ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÏ¹Ý °Ç°°ËÁø¿¡¼ º¸Åë ½ÃÇàÇÏ´Â ÇϺ¹ºÎ ÃÊÀ½Æķδ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀ» Á¤È®È÷ ÆÇ´ÜÇϱⰡ ½±Áö ¾Ê°í ¹æ±¤¿¡ ¿ÀÁÜÀ» °¡µæ ä¿ì°í °Ë»çÇØ¾ß Çؼ ÀÚÄ© ¿ÀÁÜÀ» ½Î´Â ¹Î¸ÁÇÑ °æ¿ì±îÁö ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¼Òº¯À» º¸°í ³ ÈÄ¿¡ °Ë»çÇÏ´Â °ÍÀº °ÅÀÇ ¼Ò¿ë¾ø´Ù.
Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ »ýÈ° ¼Ó °ü¸®ÀÇ ±âº»Àº À½ÁÖ¸¦ ÀÚÁ¦ÇÏ°í Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¸Ö¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ´ë°³ Â¥°í ´Þ°í ±â¸§Áø °¡°ø½ÄÇ°°ú ÆнºÆ®Çªµå´Â °¡´ÉÇÑ ¸ÔÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ³ìȲ»ö ä¼Ò³ª °úÀÏ µî ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃ(Phytochemical, ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò) ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ Àü¸³¼±À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â 'Ä÷¯ Ǫµå'¸¦ ²ÙÁØÈ÷, ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Àü¸³¼± Áõ»óÀ» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ´Â Á¤±â°ËÁø ¹× Ä¡·á ¸øÁö¾Ê°Ô Áß¿äÇÏ´Ù. Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁÀº ¸®ÄÚÆæ(¶óÀÌÄÚÆæ)ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â ºÓÀº Å丶Åä, ¹«±âÁú ¹× ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© È£¸£¸ó ±ÕÇü¿¡ ¾È¼º¸ÂÃãÀΠȣ¹Ú¾¾, ¼Òº¯ÀÇ ¹èÃâÀ» µ½´Â ½ÃÆ®·ê¸°ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¼ö¹Ú, Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â ¾Ë¸®½ÅÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¸¶´Ã µîÀº Àü¸³¼± °Ç°¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù.
°íÃâ·Â·¹ÀÌÀú ½Ã¼ú, ȸº¹ ºü¸£°í ÇÕº´Áõ Àû¾î
¼ú Áß¿¡¼µµ ¸ÆÁÖ³ª ¸·°É¸®Ã³·³ ¸¹Àº ¾çÀ» ¸¶½Ã°Ô µÇ´Â ¼ú Á¾·ù´Â ´õ¿í ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ¼Òº¯·®À» °©ÀÛ½º·´°Ô Áõ°¡½ÃÄÑ ¹æ±¤ÀÇ ±Þ¼º ÆØâÀ¸·Î Àü¸³¼±¿¡ °úºÎÇϸ¦ ÀÏÀ¸ÄÑ °á°úÀûÀ¸·Î ¿°Áõ°ú ºÎÁ¾À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç °¨±â¡¤µ¶°¨ ¾à¹°µµ Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °¨±â¾à¿¡´Â Ç×È÷½ºÅ¸¹ÎÁ¦¿Í ±³°¨½Å°æ ÈïºÐÁ¦°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ ¼ººÐµéÀº ¼Òº¯ÀÇ ¹èÃâÀ» µ½´Â ¹æ±¤°æºÎ¿Í Àü¸³¼± ÁÖÀ§ Á¶Á÷ÀÇ È°µ¿À» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ¼Òº¯ÀÇ ¹èÃâÀ» ¾ÇȽÃŲ´Ù.
¿À·¡ ¾É¾Æ ÀÏÇÏ´Â Á÷¾÷¿¡¼´Â ±Ù¹« ¼Ó¿¡¼ Áö¼ÓÀûÀÎ °ñ¹Ý ±ÙÀ°ÀÇ ¾Ð¹ÚÀ» ¹Þ´Â´Ù. ¶Ç ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ¹è´¢ ½À°üÀ¸·Î ¿ÀÁÜÀÌ ¸¶·Æ´õ¶óµµ Âü´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÀÌ´Â °ñ¹Ý ÁÖÀ§ ±ÙÀ°ÀÇ °Á÷À» ÀÏÀ¸ÄÑ Àü¸³¼±Áúȯ°ú ¹è´¢Àå¾Ö¸¦ ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Æò¼Ò 3~4½Ã°£¿¡ ÇÑ ¹øÀº ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼Òº¯À» º¸°í, ¹è´¢ ÈÄ °¡º¿î ÇÏü ½ºÆ®·¹ÄªÀ» ÇÏ´Â ÇÑÆí ÀÚ¸®¿¡ Ç«½ÅÇÑ Äí¼ÇÀ̳ª ¹æ¼® µîÀ» ³õ¾ÆÁÖ¸é Àü¸³¼± °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù.
ȯÀÚÀÇ Áõ»óÀÌ ½ÉÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ¼ö¼úÀ» ¿øÇÏÁö ¾Ê´Â °æ¿ì, ¶Ç´Â ¼ö¼úÀÇ À§Çèµµ°¡ ³ôÀº ȯÀÚµéÀº ¾à¹°·Î Ä¡·áÇÑ´Ù. ¾à¹°Àº ±Ùº»ÀûÀÎ Ä¡·á°¡ ¾Æ´Ñ Áõ»ó¸¸À» Ä¡·áÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î, °è¼Ó ¾àÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â °ÍÀÌ ´ÜÁ¡ÀÌ´Ù. Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ ÇÕº´ÁõÀÌ µ¿¹ÝµÇ¾î Àְųª Áõ»óÀÌ ¾à¹°·Î ¿ÏȵÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì, ¶Ç´Â ¾à¹°Ä¡·áº¸´Ù ´õ Àû±ØÀûÀÎ Ä¡·á¸¦ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ½Ã¼úÀ̳ª ¼ö¼ú Ä¡·á·Î ÁÁÀº °á°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ö¼úÀº Àü±â ¼ÒÀ۱⸦ ÀÌ¿ëÇØ ¿äµµ ¼ÓÀ¸·Î ³»½Ã°æÀ» Áý¾î³Ö¾î Àü¸³¼± Á¶Á÷À» ÀýÁ¦ÇÏ´Â ¹æ¹ý(°æ¿äµµ Àü¸³¼± ÀýÁ¦¼ú) ÁÖ·Î Àû¿ëµÈ´Ù. °íÃâ·Â·¹ÀÌÀú ½Ã¼úÀº ÃâÇ÷ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø°í ÁÖÀ§ Á¶Á÷ÀÇ ºÎÁ¾ ¹ß»ýµµ Àû¾î ±âÁ¸ ¼ö¼úº¸´Ù ÇÕº´ÁõÀÌ Å©°Ô °³¼±µÇ¾ú´Ù´Â °ÍÀÌ ÀåÁ¡À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ±¹¹Î°Ç°º¸Çè Àû¿ëÀ¸·Î ȯÀÚ°¡ ºÎ´ãÇØ¾ß ÇÏ´Â ºñ¿ëµµ ¸¹ÀÌ ³·¾ÆÁ³´Ù. ±Ù·¡¿¡ µîÀåÇÑ, Ư¼öÇÑ ½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇØ ºñ´ëÇÑ Àü¸³¼±À» Àâ¾Æ´ç±â´Â ¸®ÇÁÆà ½Ã¼úµµ À¯¿ë¼ºÀÌ »ó´çÇÏ´Ù.